2011 Pàtrimo Campania Rosso trocken

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2011 Pàtrimo Campania Rosso trocken 23877805

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Der Pàtrimo Campania Rosso zählt zweifelsohne zu den besten Weinen Kampaniens. Ein reinsortiger Merlot, dessen Trauben per Hand gelesen, entrappt und auf der Maische vergoren wurden. Nach der malolaktischen Gärung in Holzfässern reifte der Wein 24 Monate in französischen Barriques. Im Glas glänzt er in einem faszinierenden dunklen Rubinrot, das schon ins Schwarze tendiert und eine geheimnisvolle Tiefe zeigt. Sein Bouquet überwältigt: Es versammelt Aromen schwarzer Früchte, eingekochter Pflaumen, Rumtopf, Gewürze wie Curry, aber auch Eukalyptus, Vanille und Kaffee. Am Gaumen mit schmeichelnd süßlichen, balsamischen Aromen, Noten reifer Kirschen und eine angenehme Mineralität. Zusätzlich begleitet ein sanftes und rundes Tannin diesen großartigen Genuss. Im langen Abgang dominieren Aromen von dunklen Beeren und feinen Röstnoten. Ein gigantischer Wein, der seinesgleichen sucht!

Dieser Wein sollte eigentlich als Solist im Mittelpunkt stehen. Aber auch mit feinen, ausgewählten Fleischgerichten hervorragend.

2011 Pàtrimo Campania Rosso trocken

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