2012 Vino Nobile di Montepulciano Riserva trocken

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2012 Vino Nobile di Montepulciano Riserva trocken 23877452

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Schon lange gehört dieser 'Vino Nobile' zu den elegantesten und beliebtesten Weinen der Toskana. Die Wurzeln dieser großartigen Weinkreation liegen tief in der Vergangenheit als sich die Adligen der pittoresken Renaissancestadt Montepulciano der Erzeugung dieses Weines gewidmet hatten.

Uns begeistert heute bereits seine glänzende rubinrote,ja fast schon granatrote Farbe, die aus einer Cuvée aus sonnenverwöhnten Sangiovese-, Canaiolo-Trauben und weiteren regionaltypischen Rebsorten hervorgegangen ist.

Sein feines, elegantes Bukett nach dunklen Früchten, edlem Holz, geröstetem Kaffee mit einem Hauch Vanille zeigt beim ersten Kontakt auf der Zunge eine leicht ätherische Note mit einer subtilen floralen Nuance von Veilchen-Aromen.

Herb-würzig und immer noch sehr fruchtig am Gaumen offenbart dieser trockene Riserva im Abgang seine tolle Ausgewogenheit. Aromen exotischer Früchte kontrastieren reizvoll mit den kräftigen Röstaromen vom Ausbau in Eichenholz-Fässern. Als kulinarischer Begleiter ist er prädestiniert zu Wildschwein-Gerichten und passt selbstverständlich auch zu allen anderen Wildgerichten sowie zu ausgereiftem Edelkäse.

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