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Dieser Cabernet Riserva von Baracchi verbrachte vor der Abfüllung 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er anschließend noch 9 Monate auf der Flasche reifte. Er kommt in einem brillianten Rubinrot ins Glas. In der Nase zeigen sich sogleich intensive Noten von Wildbeeren und Schattenmorellen, würzige Aromen von weißem Pfeffer, Nelken, Schokolade und Tabak. Am Gaumen eindrucksvoll, warm und saftig mit sehr feinem Tanningerüst, das sich harmonisch in die körperreiche Struktur dieses Rotweins einfügt. Im Nachhall fruchtig und äußerst langlebig. Ein Genuss für alle Cabernet-Liebhaber!
Passt sehr gut zu ...
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