Dieser auf Sangiovese-Basis hergestelle Chianti ist toskanische Weintradition in Reinkultur – und überraschend preiswert! Da er lediglich in Edelstahl vergoren und ausgebaut wurde, konnten sich eine feine, sehr fruchtige und frische Ausrichtung ohne Beiwerk durchsetzen. Im Glas animiert er schon durch seine leuchtend kirschrote Farbe zum Genuss, während ebenfalls kirschige Aromen das Bouquet bestimmen. Hinzu kommen Düfte reifer Pflaumen, Veilchen und eine kräuterige Note. Am Gaumen dann weiterhin schön klar, aber auch geschmeidig. Hier drängt sich nun neben der Fruchtigkeit auch die Würze nach vorne und wird von einer mineralischen Nuance begleitet.
Zu empfehlen zu Lasagne oder anderen Pasta-Gerichten mit viel Parmesan.
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