Die Trauben für den Spätburgunder 'R' stammen aus der ersten Lage Kapellenberg. Sie wurden behutsam von Hand gelesen, sortiert und 22 Tage lang auf der Maische vergoren. Dem Wein wurden 20 Monate in teils neuen Barriquefässern Zeit gegeben bevor er unfiltriert auf die Flasche gefüllt wurde. Ein würziger, mineralischer Spätburgunder, der trotz seiner Kraft und Fülle sehr elegant geblieben ist.Passt zu Boeuf Bourguignon, Lamm-Tajine.
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