2013 Uno Blanco trocken

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Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert und bestens ausgebildet.Im Glas dichtes und brillantes Goldgelb. In der Nase dicht und konzentriert mit Aromen von Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen viel Schmelz mit zupackender Spannung, feinster Vanille und gut integriertem Holz. Ein Chardonnay mit großem Potenzial!Dieser Wein ist besonders geeignet, um ihn "Solo" zu genießen und so die gesamte Komplexität zu erleben. Zum Essen sind Gerichte mit weißem Fleisch, im Winter Fisch, kräftiger Käse und Geräuchertes empfehlenswert. Ideal auch zu Hummer, Kalbsfleisch, Spitzbeineintopf mit Pilzen, Entenbrustfilet, heller Pasta sowie Schmierkäse.

2013 Uno Blanco trocken

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