Vom Kalkfels - konzentrierte Mineralität, 93 Punkte Gault Millau.
Das Weingut Knipser bewirtschaftet mit der Parzelle "Im großen Garten" das Filetstück der Lage "Burgweg". Dieser Spätburgunder Großes Gewächs wächst auf einem sehr geschützten, relativ steilen Südhang über dem Eckbachtal auf von unzähligen Kalksteinen durchsetzten Lehmboden über anstehendem Kalksteinfels. Der Boden erinnert an die Kalkböden an der Cote d'Or.
Lagerfähig bis 2024+.
Kommentar