2015 Cabernet trocken

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Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert und bestens ausgebildet.Im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten umhüllt von balsamischen Noten und einer herzhaften Würze. Der mineralische Charakter vermischt sich mit Aromen von Toast, Kokos und cremigen Nuancen. Am Gaumen breit, dicht und gehaltvoll mit reifen, geschmeidigen Tanninen, die ein hervorragendes Entwicklungspotential ankündigen.Passt ideal zu geräucherten Speisen, Schmorgerichten und rotem Fleisch.

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