Bei diesem Rotwein fließen die neusten Erkenntnisse der Önologie ein. Die sorgfältig selektionierten und zum Teil halbierten Trauben von neuen Qualitätsklonen werden bei höchster Frucht- und Tanninausprägung gelesen und intensiv auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern. Spitzenparzellen mit Südneigung beflanzt mit neuen ertragsschwachen Klonen bringen das Kaiserstühler Vulkanterroir besonders elegant und subtil zur Geltung.
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