In der Nase zeigt der Monte del Fra Amarone delle Valpolicella Classico Scarnocchio feine Aromen von Kirschblüten, begleitet von einer charakteristischen Würze. Am Gaumen sehr elegant und harmonisch. Passt sehr gut zu hellen Fleischsorten, gekochtem Rind sowie leichten Pastagerichten. Köstlich auch leicht gekühlt als Aperitif.
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