2016 Nostre Pais Rouge Cost. Nîmes MAGNUM 1.5L trocken BIO

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Unermüdlich ist Michel Gassier auf der Suche nach Weinbergen, die in der Lage sind Frische im Wein zu erhalten und nach biologischem Anbau bearbeitet werden können. Im Keller werden nur die nötigsten Eingriffe an den Weinen dieser Lagen vorgenommen. So werden sie ein persönliches Abbild ihrer Appellation und ihrer Rebsorten.Im Glas ein dunkles Rot mit veilchenfarbenen Reflexen. In der Nase schwarze Früchte, Kirschen und der Duft von in der Sonne aufgeheizten Rollkiesel. Rein und komplex, dicht, samtig mit viel Körper und Aromen von Kakao, getrockneten Gewürzen und Graphit. Sehr präsente, gut eingebundene Tannine mit frischem, fruchtigen Abgang sowie mineralischen Noten.Passt zu Fleischgerichten vom Kalb, Ente oder Lamm mit weißen Bohnen, Tomaten oder Paprika, sowie zu Pralinen aus Bitterschokolade oder Käsevariationen.

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