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2016 Pinot Noir 'KB' GG trocken
2016 Pinot Noir 'KB' GG trocken

2016 Pinot Noir 'KB' GG trocken 23878023

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2016 Pinot Noir 'KB' GG trocken
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Nach dem elsässischen Weißenburg nach Süden hin abfallend. Schwerer, lehm- und tonhaltiger Oberboden mit Kalkfelsen im Untergrund. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und auf der Maische vergoren. Nach dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend entsaftet. Die weitere Reifung erfolgte für 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern. Bei der Füllung wurde auf Filtration verzichtet. Sattes, kräftiges Rubinrot. In der Nase Duft von Waldbeeren, Tabak, Schwarztee und Waldboden. Am Gaumen dicht, kraftvoll mit Biss. Saftig mit sehr guter Länge und bester Struktur. Großes Lagerpotential.
2016 Pinot Noir 'KB' GG trocken

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