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Die Markus Molitor "Graacher Himmelreich" Riesling Auslese ** lieblich kommt in einem leuchtenen Gelb mit goldenem Schimmer und leicht grünlichen Reflexen ins Glas. In der Nase offenbaren sich Aromen von saftigen Pfirsichen, Mirabellen und spritziger Limette. Frische Kräuter und etwas Schiefer ergänzen das Profil.
Am Gaumen dann füllig und druckvoll, dabei jedoch stets hochelegant im Geschmack. Den gelungenen Abschluss bildet ein langes, mineralisches Finale. Probieren Sie die Graacher Himmelreich Riesling Auslese lieblich gut gekühlt als Aperitif, oder auch zu schokoladigen Desserts. Auch ein marinierter Schwertfisch mit Papayasalat und süß-saurer Chili-Vinaigrette oder Bretonischer Hummer mit Cocos Muskatkürbis und Jaipur-Curry passen wunderbar dazu.
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