Der halbtrockene 2011er Riesling Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels "Terrassen" duftet intensiv nach reiner Rieslingfrucht. In diesem Wein paart sich pure Kraft mit zarter Eleganz. Die gut eingebundene Fruchtsäure wird von feiner Restsüße gepuffert, im Zusammenspiel ergibt sich daraus ein sehr dynamisches Geschmackserlebnis, das von Aromen von Zitrusfüchten, aber auch Steinobst wie Pfirsich und Mirabellen bestimmt wird.Dieser Riesling eignet sich als Begleiter zu Gerichten mit üppigen Sahnesaucen und grünem Pfeffer, zu Hühnerbrust mit Estragon, Crème fraîche und jungen Erbsen, lackierte Entenbrust, Glasnudelsalat mit Zitronensaft, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Koriandergrün.
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