2016 Vineyard Collection Powerline Cabernet trocken

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Die wallende (mittlerweile schneeweiße) Lockenmähne, der ernste und etwas kühle Gesichtsausdruck sowie seine kraftvollen Bärenpranken sind bereits so etwas wie sein Markenzeichen geworden. Charles Smith, ein kreativer, fokussierter Kopf mit Anpack-Mentalität. Sein Schaffen begann als Manager einer Rockband in den 90er Jahren. Auf einer Tour durch Europa entdeckte er schließlich auch seine Faszination, Leidenschaft und Liebe zum Wein. Heute befinden sich eine ganze Reihe expressiver, ausdruckstarker Weinmarken fest im Griff des exzentrischen Winemakers Charles Smith. Willkommen bei HOUSE of SMITH! Das sind K-Vintners, Substance, ViNO CasaSmith, SIXTO, B.Leighton, POPUP und Golden West.Substance Cabernet Sauvignon entspringt aus einer simplen wie auch herausfordernden Idee: den beste Cabernet Sauvignon zum kleinsten Preis in ganz Amerika zu produzieren. Er wollte einen Wein mit Substanz produzieren und das geht bekanntlich nur in kleinen Fässern und kleinen Mengen. Doch die Geschichte wollte weitergeschrieben werden. Die Substance Vision reifte weiter und daraus entwickelte sich eine bemerkenswerte Vineyard Collection. Substance ist heute eine moderne Interpretation klassischer Bordeaux Rebsorten. Hauptsächlich Cabernet Sauvignon und Merlot werden von exklusiven Einzellagen selektioniert, um die Essenz einer jeden Rebsorte authentisch in die Flasche zu bringen.Im Glas ein Dunkelrot. In der Nase tiefgreifend und charaktervoll mit Aromen von dunkler Johannisbeere, Leder und schwarzem Tee. Am Gaumen eine feine mineralität mit Tiefe und Kompexität und einem seidig langem Abgang.Passt zu Ratatouille, Lamm mit Rosmarin und Tête de Moine.

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