Der Blanc de Noir vom Pinot Noir Sekt brut nature vom Weingut Philipp Kuhn ist der Jahrgangssekt aus dem Jahr 2013. Die Trauben sind 100% Pinot Noir aus besten Laumersheimer und Großkarlbacher Lagen. Der Grundwein wurde über ein sehr langes Hefelager zu 20% in kleinen Holzfässern und 80% im Stahl ausgebaut. Versektung über das traditionelle Flaschengärungsverfahren. Flaschenreifung von etwa 4 Jahren. Non Dosage! D.h mit original Rohsekt beim Degorgieren aufgefüllt, damit das Endprodukt schön durchgegoren trocken bleibt. BRUT NATURE eben!Ein toller Aperitif, passt jedoch auch zu leichten Vorspeisen und zu fein gewürzten Gerichten
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