2017 'Circle of Life' Red trocken

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Circle of Life erzählt die Geschichte von Waterkloof: Ein konventionell bewirtschafteter Weinberg mit großem, ungenutztem Potenzial, der sich über zehn Jahre in eine lebendige, atmende, biodynamische Farm verwandelt hat, die jetzt ihr wahres Selbst in den Weinen offenbart. Einzigartige Cuvées in Rot und Weiß, die durch das heterogene Terroir und unterschiedliche Lagen der Reben auf der gesamten Farm verteilt sind.Der Waterkloof 'Circle of Life' Red trocken mit üppigen Aromen von reifer Frucht und vanilligen Kokosnoten, am Gaumen spielt er seine umwerfende Tiefe und bestechende Intensität aus, das Holz ist sehr harmonisch eingebunden und gestattet einen cremigen, ausdauernden Abgang.Passt hervorragend zu kräftigen Eintöpfen, Hirsch-Steak mit herbstlichen Kräutern, Lamm, Pasta mit Tomaten sowie gegrillten Auberginen mit Parmesan.

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