Der rebsortenrein aus der autochthonen Verdeca-Traube gekelterte Weiße präsentiert im Glas ein klares Gelb-Grün. Im unaufdringlichen Bukett gefällt der Apulier durch seine aromatischen Noten (leichter Mandelton) und fruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt der Bianco ebenfalls eine schöne Frucht, der Abgang ist harmonisch und rund. Gut gekühlt ist der POSIZIONE VERDECA ein schöner Aperitif, der auch sehr gut zur mediterranen Küche passt. Vor allem zu Gerichten mit gedünstetem oder gekochtem weißem Fisch passt er vorzüglich, ebenso wie zu einer klaren Kartoffelsuppe mit Gemüse und Cabanossi.
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