2017 Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico Riserva trocken

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2017 Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico Riserva trocken 23877613

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Die Tenute Rossetti befindet sich in der italienischen Gemeinde Paduli auf dem Sannio Hügel. Das Weingut wird von der Familie Rossetti geführt. Das in der Region vorherrschende, ideale Mikroklima und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bieten optimale Voraussetzungen für den Weinanbau. Sanfte Pressung der Trauben, die in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen mit abwechselnd niedrigen und mittleren Temperaturen (zwischen 16 ° C und 24 ° C) für 10 Tage mit Makrooxygenierung vergoren werden. Reifung in französischen Eichenfässern für 24 Monate und mindestens 5 Monate in der Flasche vor der Veröffentlichung. Der Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico Riserva kommt in einem Rubinrot mit Granattönen ins Glas. In der Nase Anklänge von süßen Gewürzen und Waldbeeren. Zart am Gaumen, dank seiner Einfachheit bringt er den typischen Geschmack des Chianti-Weins hervor.Passt zu rotem Fleisch, Wild, schmackhaften Suppen und reifem Käse.

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