Spätburgunder vom Eichberg sind üppige, mineralische Weine, bei denen die Frucht stark ausgeprägt ist. Ihr geschmackliches Profil ist unverkennbar und stark vom Vulkanascheboden beeinflusst. Von unseren Großen Gewächsen ist der Eichberg immer als erster zugänglich, einige Jahre Flaschenreife machen ihn immer besser.Dieser Eichberg hat ein Lagerpotenzial von gut 20 Jahren
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