2017 Spätburgunder Rosé 'Suez' trocken - BIO

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Die Edition 'Suez' führt drei trockene Spitzenweine ein, die die Essenz ihrer Rebsorte und Stilistik darstellen. Alle Partien sind Spätlese-Qualitäten und wurden mit der Hand geerntet. Suez ist eine Hommage an die Eröffnung des Suez-Kanals im Jahre 1869, zu deren Eröffnungsfeier ein Riesling von Reichsrat von Buhl serviert wurde. So war es von Anfang an klar, dass das Weingut Reichsrat von Buhl einen Riesling Suez haben wird. Allerdings wollte das Weingut eine ganze Serie von Spitzen - Weine unter dem Suez-Label kreieren. Nun beinhaltet die Edition auch einen Spätburgunder Rosé. Hierfür wurden die besten Spätburgunder Trauben aus einem 15 Jahre alten Weinberg verwendet. Die Trauben wurden von Hand gelesen und hatten in der Presse eine Maischestandzeit von 8 Stunden. In der Nase eine sehr verführerische, subtile Fruchtigkeit, etwas Würze und getrocknete Kräuter. Frisch und sauber am Gaumen mit einem enormen Potenzial für die weitere Entwicklung nach der Abfüllung. Und übrigens: Trockener bekommt man ihn nicht!Passt sehr gut zu rohem Thunfisch und Rindertartar, sowie alle Gerichte vom Grill.

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