2018 Borghetta Lugana Riserva trocken

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Cantina Avanzi präsentiert das Ergebnis akribischer Kellerarbeit, Auswahl und Experimente. Lugana Riserva wird geboren. Erhalten durch sanftes Pressen der besten Trebbiano-Trauben, die zu einem geringen Prozentsatz in kleinen Eichenfässern ruhten. Ein komplexer, aromatischer Lugana mit Zitrusnoten, das Ergebnis von viel Arbeit im Weinberg und im Keller und nach langen Verkostungen unter persönlicher Aufsicht aller Familienmitglieder ausgewählt. Der Borghetta Lugana Riserva ist endlich auf dem Markt und kann sich über mehrere Jahre verbessern. Sehr wenige Flaschen produziert, aber von großem Wert! Im Glas strohgelb. In der Nase komplex mit rauchigen Aromen und Noten kandierter Früchte. Am Gaumen buttrig, lang und anhaltend und einer harmonischer Struktur mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Mineralität, Weichheit und Säure.Erste Gänge mit leckeren Fischsaucen, z.B. Hecht in Soße. Perfekt auch zu jungen Käsesorten wie Pecorino und Taleggio.

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