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Zwei besondere Persönlichkeiten treffen hier aufeinander: Die Lage La Grola auf dem Hügel nahe dem Gardasee und die autochthonen Rebsorten, die dem Wein Intensität und Finesse verleihen. Das Landgut La Grola stellt schon seit jeher den zum Wein machen auserkorenen Ort, den symbolischen Weingarten des Valpolicella Classico dar. Angefangen mit der antiken Legende, die überliefert, dass die Corvina-Traube gerade in diesen herrlichen Hügeln das erste Mal keimte. Schwarze Johannisbeeren und Tabak im Bouquet gehen in einen aromatischen Abgang über.Begleitet herrlich Fleischgerichte, gebraten oder mit dunklen Saucen, insbesondere Lamm und Zicklein, passt aber auch zu mild gereiftem Käse und Gerichten mit Pilzen.
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