Ahrwein des Jahres 2020! Das handgelesene, streng selektierte Lesegut wird 19 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele, auf der Maische vergoren und chaptalisiert. Die malolaktische Gärung erfolgt in dem 17 monatigem Ausbau und der Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques. Der vegane Recher Spätburgunder ist fruchtig und mineralisch, mit einem schlanken Körper. Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung.
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