Der Brauneberger Juffer Riesling GB vom Weingut Günther Steinmetz bringt eine der ganz großen Mosel-Lagen ins Glas. Der komplexe Schiefer-Mischboden in Verbindung mit der perfekt ausgerichteten Steillage sorgt für Charakter und Tiefe mit Druck und Fülle. Ein klassischer und komplexer Riesling mit ausgeprägter Säure, mineralischem Charakter und Volumen. Vorhandensein von reifen Früchten: Äpfel, Aprikosen, Pflaumen und sogar rote Beeren. Würzige Noten von weißem Pfeffer, Minze und Safran und zart-bitter im Abgang.Dieser eher kraftvolle Moselriesling passt wunderbar zu vietnamesischer oder thailändischer Fisch- oder Geflügelküche.
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