Zart, frisch und fein soll der typische Mosel-Kabinett schmecken. Er entsteht aus gesunden, normal gereiften Trauben, die zu Beginn der Lese gepflückt werden. Der Kabinett ist ein Prädikatswein, der ein Mindestmostgewicht von 73° Oe aufweisen muss.Passt zu Krustentieren oder einer Käseplatte.
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