2018 Riesling Escheburg feinherb

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Der Riesling Escheburg vom Weingut Immich-Batterieberg fasziniert mit seiner vielfältigen Aromtik: Fruchtaromen von Aprikose, Zitrusfrüchten und Ananas. Sehr frisch, elegant und mineralisch mit salziger Würze. Dabei aber wegen seiner Dichte leicht cremig am Gaumen.

Ein differenzierter und vielschichtiger Riesling der sich lang und spannungsreich präsentiert. Ein Wein dem man viel Zeit widmen kann, denn jeder Schluck fasziniert. Aus einer Selektion bester Parzellen Enkircher Weinberge von alten, wurzelechten Reben mit extrem niedrigen Erträgen. Daraus entsteht ein außergewöhnlich guter Wein mit Präzision und Lebendigkeit.

Der Mix aus heimischen und exotischen Früchten macht ihn sehr ansprechend und vielseitig einsetzbar. Die typische Rieslingsäure wird durch den Restzucker harmonisch ausbalanciert und so passt dieser Wein hervorragend zu asiatischen Gerichten, würzigem Fleisch wie Reh oder edles Geflügel als auch zu Risotto und Fisch.

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