Auf elsässischer Seite der Grenze auf kargem Kalksteinboden gewachsen. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektiert, entrappt und nach 76 stündiger Maischestandzeit schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt im Edelstahltank. Duftet nach Zitronengras, Holunderblüte mit Anklängen von Citrus und Stachelbeere. Im Mund saftig mit viel Biss und Frische, die in harmonische Restsüße eingebunden ist.Passt gut zu milden bis scharf gewürzten Speisen, besonders asiatischen.
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