2018 Spätburgunder Herrgottsacker Erste Lage trocken - BIO

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Der Deidesheimer Herrgottsacker ist eine Einzellage zwischen Deidesheim und Forst, bei der man es mit verschiedenen Bodenstrukturen zu tun: Im Oberboden findet man überwiegend lehmigen Sand, der Unterboden setzt sich oft aus Buntsandsteingeröllen, Basaltverwitterungsgestein mit tonhaltigen Schichten zusammen. Der Name der Lage weist stark darauf hin, dass gegen Ende des Mittelalters sich Weinberge im Besitz der Kirche befunden haben. Ein anderer Ansatz des Namens, sind die Belege, dass früher solche Lagennamen gewählt wurden, um Gott zu ehren. Es bestärkte den Menschen in der Gewissheit, dass Wein ein Geschenk Gottes und mit seinem Segen erfüllt ist.Der HERRGOTTSACKER Spätburgunder wird aus Trauben, die im Kernstück der Lage wachsen vinifiziert. Sehr exponiert, auf einer durch Mauern erhöhten Gewanne, lagern die Rebstöcke tolle Aromen in den Trauben ein, durch die wasserdurchlässige Bodenstruktur bleiben die Beeren dazu noch klein und konzentrieren somit die Frucht. Durch die nach Osten ausgerichteten Rebzeilen und die kühleren Winde aus den Waldtälern bleiben die Frische und die animierende Säure, die im Spätburgunder sehr wichtig ist, auf eine natürliche Art erhalten.

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