Dieser Spätburgunder Réserve trocken aus dem Weingut Wittmann wurde geerntet in den Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen, ausgebaut im traditionellen Barrique Fass mit Hefelager über mindestens 18 Monate. Sehr selektive Handlese, Sortierung der Trauben und dass Abbeeren von Hand sowie eine traditionelle Maischegärung mit behutsamen Unterstoßen des Maischekuchens von Hand, sind die Grundlage für diesen finessenreichen Pinot. Zarte Aromen von saftiger Kirsche und reifen Blaubeeren, sowie Kakao und zarten Röstaromen. Der Spätburgunder RESERVE zeigt sich als vollmundiger Rotwein mit einem feinen, mineralischen Nachhall. Langlebig und fein strukturiert.
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