Der Valpolicella Superiore ist eine Rotweincuvée aus den Rebsorten Corvina Veronese (70%), Rondinella (25%) und Oseleta (5%). Im Glas ein brillantes Rubinrot. In der Nase intensive Noten von roten Beeren. Seine Vollmundigkeit erlangt er durch den Ausbau im Barrique. Angenehm trocken und samtig am Gaumen, enthüllt er einen delikaten Nachhall von Mandeln.Passt perfekt zu gebratenem Fleisch, hauptsächlich zu Ziege, Lamm oder Schwein, oder auch sehr delikat zu Gerichten mit Pilzen und mittel-gereiftem Käse.
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