Reife Beerenaromen von Heidelbeere und Brombeere genauso wie Nuancen von dunkler Kirsche und Anklänge von Eukalyptus und Grüner Paprika. Die Holzfasslagerung fördert zarte Vanille- und Mokkanoten hervor, begünstigt aber vor allem die Harmonie der Tanninstruktur Opulenz vereint mit reifer Frucht, wirkt am Gaumen nach und wärmt nicht nur, sondern beflügelt auch dieSinne.Der Wintersemester Rotwein eignet sich hervorragend zu Entenbrustfilet mit Johannisbeersauce und saftigem Rinderfilet sowie Schmorgerichte vom Rind und Wild, aber auch zu gehaltvollen und aromatischen Käsesorten oder einfach zum reinen, puren Genuss.
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