Seit über 600 Jahren ist die Rebsorte Lagrein bekannt. In der Lindenburg wurden die Weinberge in den 50er Jahren erneuert. Schon damals in Anwendung, wurde dabei die typische Erziehungsform der Pergel bewahrt. Diese spendet den Trauben und dem tiefgründigen Sandboden Schatten, der in der sommerlichen Hitze – Bozen zählt zu den heißesten Städten Italiens – erwünscht ist und den Stil des 'Lindenburgs' Lagrein kennzeichnet. Die Fruchtigkeit und die Eleganz bleiben trotz der Kraft und des Körpers des Weines erhalten und verleihen ihm Präzision und Langlebigkeit. Im Glas kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex. In der Nase ein intensives Bouquet, fruchtig, würzig, ledrig mit dunkler Schokolade. Am Gaumen ein frischer kraftvoller Körper, lebendig, zart bitter und gerbstoffreich.Passt zu roten Fleischsorten, Wildbret und Käse.
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