Die Cuvée Chiantari Inzolia wurde zu 60% aus der sizilianischen Sorte Inzolia und zu 40% aus Chardonnay-Trauben komponiert. Hier hat die Kellerei Vigneti Zabú einen ungemein lebendigen Weißwein kreiert.
In hellem Strohgelb mit kupfernen Reflexen im Glas duftet er schon recht fruchtig nach Südfrüchten wie Honigmelone, Mango, einer Spur Banane und saftigem Pfirsich. Erst einmal gekostet, entfaltet er das für Inzolia typische nussige Aroma, begleitet von mineralischen Anklängen mit einer elegant-frischen Säure und zartem Schmelz. Sie kommt im Abgang noch einmal gut zur Geltung und klingt mit einem aprikosenhaften Nachgeschmack aus.
Dieser Chiantari Inzolia Chardonnay ist ein vorzüglicher Essensbegleiter, z. B. zu Scampis, leichtem Risotto oder Antipasti.
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