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Ceniprimo zählt zu den besten Lagen im Chianti Classico. Der Boden dieser besonderen Hanglage setzt sich aus Meeresablagerungen und Kies zusammen. Im Untergrund allerdings mit einer dicken Schicht aus wasserspeicherndem Ton, welche die Reben auch in warmen und heißen Jahren sehr gut mit Nährstoffen versorgt. In der Nase reife saftige Sauerkirsche mit konzentrierter Mineralität. Dazu Aromen von Marzipan und Veilchen. Am Gaumen Tannine, die erst nach und nach deutlich werden, sie bauen sich so richtig auf! Herrlich saftig mit einer fast salzigen, erfrischenden Mineralität. Unglaublich langer Abgang mit hauchzarter, feiner Vanillewürze.
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