Der Evoé! Rot präsentiert sich mit dunkler granatroter Farbe. In die Nase steigen dunkle Fruchtaromen wie Brombeere, Cassis und Amarenakirsche, sowie Backpflaume und eingekochte Früchte. Veilchen, Kaffee und Tabak begleiten das Bouquet. Der vollmundige Geschmack zeichnet sichaus, durch einen runden Körper, samtige weiche Tannine und einen fruchtig würzigen Charakter mit animierender Säure.
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