Bei Schweigen auf elsässischer Seite auf Kalksteinverwitterungsboden mit lehmig-toniger Auflage gewachsen. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und schonend gepresst. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgte in besten Fässern aus pfälzischer und französischer Eiche. Nach ausgiebigem Feinhefelager in den Barrique-Fässern – 16 Monate - und schonender Filtration wurde der Wein im Frühjahr 2018 abgefüllt.
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