Was macht einen echten HELD aus? Es braucht Ausdauer: Gepflanzt wurden die Blaufränkisch-Reben schon 2005, aber erst jetzt kommt der Bissersheimer Held in ein Alter, in dem er zeigt, was in ihm steckt. Es braucht Mühe: Die Weinbergsarbeiten wurden konsequent auf Qualität ausgerichtet, die Erträge drastisch reduziert, die Trauben von Hand in kleine Kisten gelesen. Es braucht Mut: Der Wein wurde offen auf der Maische vergoren, 18 Monate im Barrique ausgebaut und unfiltriert gefüllt. Es braucht eine Vision: Zu den besten Blaufränkisch Deutschlands und Österreichs zu gehören.Der Gabel Blaufränkisch Held duftet fein nach schwarzen Beeren und Kirschen mit einem Hauch von Vanille, zeigt im Mund kräutrig-kühle Würze, ist ganz der elegante Typ.
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