Für diesen Chardonnay wurden nur die gesündesten Chardonnay-Trauben verwendet, die sehr sanft gepresst wurden. Nach strikt temperaturkontrollierter Vergärung in Stahl – um einen besonders aromatischen und frischen Wein zu erhalten – wurden der Chardonnay im Januar auf Flaschen gefüllt. Im Duft und Geschmack finden sich Zitrus- und exotische Früchte wie etwa Melone, Mango und auch Pfirsich. Er ist ein wahrer Mundfüller und dabei überaus harmonisch und sehr angenehm. Die gute Säure sorgt für einen erfrischenden Effekt.
Ideal als Aperitif und zu Vorspeisen. Aber auch zu leichtem Risotto.
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