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2019 Pinot Noir Brauneberger Mandelgraben* trocken
2019 Pinot Noir Brauneberger Mandelgraben* trocken

2019 Pinot Noir Brauneberger Mandelgraben* trocken 23877824

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Brauneberger Mandelgraben, diese klassische Weinlage der Mittelmosel verfügt über einen tiefgründigen Boden mit hohem Anteil von feinsplittrigem Schiefer und guter Feinerdeauflage. Diese Weine verfügen über eine ausdrucksstarke Mineralität, tolle Struktur und feingliedrige Fruchtaromatik. Sorgfältige Arbeit im Weinberg und strenge Selektion während der Lese ergeben kerngesundes und vollreifes Traubenmaterial. Auf die nahezu vollständige Entrappung folgt eine vier- bis sechswöchige Maischegärung durch natürliche Hefen. Anschließend werden die Trauben schonend auf der Korbpresse gekeltert und der junge Wein im klassischen französischen Barriquefass 18-24 Monate gelagert. Pur und doch finessenreich, reife dunkle Beeren, Schiefer und Feuerstein. Puristisch und klar am Gaumen, körperreich und packend, sehr elegant balanciert. Feine Tanninstruktur im Spiel mit ausdrucksstarker Mineralität und saftiger Frucht. Langanhaltend mineralisches Finish, sehr gutes Reifepotential.Der Markus Molitor Pinot Noir passt besonders gut zu eleganten Fleischsorten wie Lamm und Ente.
2019 Pinot Noir Brauneberger Mandelgraben* trocken

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