2019 Red Shoulder Ranch Chardonnay trocken

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Das Familienweingut Shafer Vineyards im Napa Valley konzentriert sich nur auf Spitzenweine. Bis heute bewertet der Weinkritiker Robert Parker Shafer-Weine ausschließlich mit „excellent“ oder „outstanding“ und bezeichnet die Kellerei als „one of the world’s greatest wineries“. John Shafer gründete sie 1972 – nachdem er 23 Jahre als Publizist gearbeitet hatte. Er begann, die aus den 1920ern stammenden Rebstöcke zu erneuern und die steilen und felsigen Weinberge terrassenförmig anzulegen. 1978 wurden die ersten Trauben verarbeitet – und bereits dieser Wein war ein Spitzenprodukt. Er gewann das renommierte San Francisco Vintners Club Tasting und zehn Jahre später eine internationale Blindverkostung in Deutschland.In der Nase ein lebendiges, elegantes Aroma von Kiwi, weißem Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen eine leichte Mandelnote mit klarer Mineralität und frischer Säure, sowie exotische Frucht im Abgang.Passt zu pochiertem Steinbutt, Lachs und gebackenem Hühnchen.

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