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2019 Serai Rosso Veronese trocken
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2019 Serai Rosso Veronese trocken 23877411

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Der Serai Rosso ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung der Trauben, die jeweils unterschiedliche Reifezeiten mit sich bringen, Merlot früher als Cabernet Sauvignon und Corvina. Das Pressen und Fermentieren finden daher getrennt statt. Nur in der Reifungsphase werden die Weine beim Verschnitt zusammengeführt, mit einer Zeit der Reifung in Tonneaux der zweiten Passage mit häufigem „Batonieren“ für mindestens sechs Monate. Im Glas eine intensive rubinrote Farbe mit purpurvioletten Reflexen. In der Nase fruchtige Aromen, die an Kirsche und Pflaume erinnern. Am Gaumen ausgewogen, mittelkräftig, frisch und weich, mit einer einhüllenden Struktur.Passt gut zu Vorspeisen und Risottos und auch ausgezeichnet zu Fleisch und mittelreifem Käse.

2019 Serai Rosso Veronese trocken

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