Der Valpolicella Superiore von Ripa Della Volta (Ottella) stammen aus Romagnano im Valpolicella Valpantena, auf einer Höhe von 300-600 Metern. Im Glas eine helle, rubinrote Farbe. Elegant in der Nase mit Anklängen an frische Früchte, Waldfrüchten und blumigen Noten von Veilchen. Am Gaumen ist er leicht mit bemerkenswerte frische Säure und guter Trinkbarkeit.Passt gut zu allen Speisen, aber besonders zu Wurstwaren und stark gewürztem Käse.
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