Der trockene Wachenheimer Riesling des Jahrgangs 2011 ist ein gut ausbalancierter Lagenwein des Weinguts Villa Wolf. Im Glas entfaltet er feine Düfte nach Pfirsich, Limetten und Mandarinen und glänzt am Gaumen mit seiner Saftigkeit und zarten Würze, in der ein Hauch exotischer Südfrüchte mitschwingt. Dabei weist er eine sehr harmonische Struktur auf, die er den sandsteinhaltigen Böden der Lagen rund um das Dorf Wachenheim verdankt. Geschützt von der Mittelhaardt reifen hier elegante Weine mit sehr feinen Rieslingaromen heran. So auch dieser Riesling, der mit seiner kräftigen Struktur und den lebendigen Fruchtaromen bei jedem Schluck von neuem bezaubert.
Ein perfekter Essensbegleiter zu leichten Fischgerichten, aber auch für sich allein ein Genuss.
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