Jung und verspielt zeigt er sich in aktuellen Jahrgängen, doch mit der nötigen Reife wird der Metzger Pinot Noir Prago trocken ein ganz Großer! Kräftiges Rubinrot weist auf die Vollreife der gelesenen Trauben hin. In der Nase zeigt er sich sofort mit präsenter Kirsch- und Himbeeraromatik, gepaart mit einem sehr feinen Holz. Die Spannung des Weines im Mund wird herrlich von der Mineralität der weingutseigenen Kalkböden in den Toplagen der Metzgers getragen.
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