2020 Arrivant Rouge Languedoc trocken

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Die 10 Hektar Weinberge der Domaine Terre de Tramontane befinden sich in einer ganz ungewöhnlichen Lage: sie sind fast alle nach Norden ausgerichtet und werden durch den Fallwind ,,Tramontane" zusätzlich mit Kühle und Frische durchweht. Die Trauben bleiben trotz des heißen Klimas gesund und können voll ausreifen. Die Weinberge liegen zu Füßen des Vulkans Sainte Marthe, der in grauer Vorzeit die Böden durcheinander gewirbelt hat: Keuper, Mergel, Buntsandstein, Schiefer, Kalkstein und Basalt schaffen einen reichen Boden für vielschichtige, spannungsreiche Weine. Jeder Handgriff in den Weinbergen folgt dem Ziel, frische, lebendige, ausdrucksstarke Weine zu erzeugen. Um den Reben die notwendige Kraft und Vitalität dafür zu geben, wird den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft gefolgt.Im Glas ein funkelndes Rubinrot. In der Nase reife rote Frucht mit würzigen Nuancen der umgebenden Garrigue. Besitzt am Gaumen komplexe Eleganz mit kraftvollen Tanninen. Ein langes, crescendierendes Finish!Passt zu Lammkeule mit frischen Kräutern, Wild-Ragout mit Bandnudeln oder auch zu ausgewählten Käsesorten.

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