2020 Caspar Rotwein Cuvée trocken - BIO

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Caspar Gabel hat vor über 350 Jahren den Grundstein für den Weinbau in der Familie gelegt, als er als Einwanderer nach dem 30-Jährigen Krieg aus Tirol in die Pfalz gekommen ist. Als Hommage an ihn wurde der Rotweincuvée „Caspar“ komponiert. Er verbindet die Rebsorten St. Laurent, Lagrein und Blaufränkisch, die alle aus Regionen stammen, die Caspar damals durchstreift hat, zu einem besonderen Rotwein. Die Trauben für 'Caspar' werden selektiv und sortenrein gelesen. Nach der klassischen Maischegärung kommen die Weine für 6 Monate ins Holzfass, bevor sie zu einem Wein vermählt werden. 'Caspar' lebt von seiner Frucht und kann auch schon jung getrunken werden. Vom St. Laurent bekommt 'Caspar' eine wunderbare Frucht die an reife Kirschen und Waldbeeren erinnert. Kombiniert mit der Würze und Kraft von Lagrein und Blaufränkisch ergibt sich ein wunderbarer Rotwein.Der perfekte Wein für einen gemütlichen Abend auf der Couch.

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