Intensiv gelbe Farbe, dezente Vanilletöne, getragen von einer schönen Chardonnay-Frucht, kernig im Mund, sehr präsente Struktur mit angenehmer Säure. Sanftes Pressen mit anschließender statischer Klärung. Vergärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 20°C. Langer Hefekontakt nach der Gärung. Fünfmonatiger Teilausbau (ca. 15%) in französischem Barrique.
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