2020 EDDA Bianco Salento

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San Marzano ist eine kleine Ortschaft mitten im Anbaugebiet des DOC Primitivo di Manduria, ein Streifen Erde zwischen den beiden Meeren des Salento, dem Ionischen Meer und der Adria in Apulien, auf etwa 100 Metern über dem Meer. Im Jahr 1962 schließen sich 19 Winzer zusammen und gründen die Kellereien San Marzano. San Marzano EDDA Bianco Salento, vorwiegend aus Chardonnay mit autochthonen weißen Rebsorten. In strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen leuchtet der Wein im Glas und versprüht im gleichen Moment eine fruchtig-blumige und fein strukturierte Aromatik von Sommerblüten, reifen, saftigen Birnen, Pfirsichen, Minze und Vanille. Auch der Holzausbau ist nicht zu leugnen. Am Gaumen zeigt sich der San Marzano Edda Bianco Salento ungemein cremig, elegant und seidig, geprägt von Frische und Mineralität. Eine feine Frucht, Eleganz und Klarheit runden bis ins Finale perfekt ab.Genießen Sie diesen Wein zu Vorspeisen, Pastagerichten mit Fisch und Käse.

2020 EDDA Bianco Salento

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