Ein kraftvoller, sehr eleganter Riesling, der ausschließlich aus Lagen der Gemeinde Graach stammt. Der verwitterte Blauschieferboden gibt dem Wein seine Frische und Eleganz. Dieser Wein vereinigt die Charakteristika der Graacher Lagen zu einem typischen Ortsriesling. Der Devonschiefer zeigt im Moseltal ein große Vielfalt an Farben, abhängig von seiner spezifischen mineralischen Zusammensetzung. Der dunkle, mehrfarbige Schiefer in Bernkastel und Graach bekommt seine Farbe durch Eiseneinschlüsse im Schiefer und produziert Weine mit einem ausgeprägtem Aroma von Zitrone, Kräutern und Steinfrüchten, sowie einer knackigen mineralischen Struktur.Ein universell einsetzbarer Wein - dieser Wein wertet viele Gerichte auf - ganz besonders aber Gerichte mit hellem Fleisch.
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